Destacan el aporte de Limangus para una carne de mayor valor


«Limangus es sinónimo de más rendimiento en cortes finos con el engrasamiento justo. Por eso el slogan de la raza es más carne de mayor valor».

La frase es de Horacio Cook, criador y cabañero de la raza que estuvo en LA NACION Ganadera en Balcarce.

Según el criador, la raza se hizo conocida entre los ganaderos y es «reconocida por el mayor rendimiento industrial de cortes finos de sus machos y hembras en la faena».

«Desde sus inicios en 1981, un grupo de ganaderos convencidos apostamos por este biotipo adaptado a nuestra forma de producción y a un novillo que pueda entrar tanto en consumo interno como en exportación liviana», dijo.

Gran tarde para Ganadera, de la mano del Limangus

Con un buen encierre para tiempos de pandemia, ventas con compradores autorizados y el streaming para poder acompañar, Ganadera Salliqueló dejó muy buenas ventas en su propia casa, en este tercer remate de cabañas, donde sin dudas lo ocurrido con los Limangus, es digno de resaltar. Acompañaron cabañas de la zona, tanto de Angus como Hereford.

El inicio con los pedigrees, mostró rápidamente que la cabaña Los Pirulos tendría una gran tarde con sus Limangus. Los controlados de Don Nazareno, de Huenu y también Pampas de estos últimos, fueron encontrando sus manos, sus números y vendiéndose prácticamente la totalidad, con buenos promedios.

Muchas cabañas, un solo objetivo: la prueba pastoril como forma de validar el mejoramiento genético

En una chacra experimental en Carlos Casares, once cabañas Limangus comparan el desarrollo de sus toros para afinar sus programas genéticos.

Mientras observan con atención los debates que se dan en todo el mundo en torno a la carne y la ganadería, las asociaciones de las razas bovinas no abandonan su búsqueda del mejoramiento genético. Un capítulo interesante en esta saga es la experiencia que viene realizando hace ya tres años la raza Limangus con las pruebas pastoriles en las que compara el desempeño de diversas líneas genéticas bajo un mismo contexto ambiental.

Se desarrolla la segunda prueba pastoril Limangus

Pese a la pandemia de coronavirus, la Asociación de Productores de Limangus lleva adelante la segunda prueba pastoril de la raza en la Chacra Experimental de Bellocq. La competencia, que empezó en octubre pasado, tiene previsto finalizar en septiembre de este año.

De la experiencia participan diez cabañas establecidas en la provincia de Buenos Aires, La Pampa y San Luis, con tres toros cada una. Tiene como finalidad dar a conocer la raza y los beneficios cárnicos y de sus crías.

Además, durante la prueba que es exclusivamente pastoril, excepto para una pequeña suplementación de terminación, los animales podrán acumular un puntaje hasta determinar un campeón y la mejor cabaña.